豆腐消費量日本一の沖縄県。しかし、豆腐を作る際に副産物として生まれるおからは大半が廃棄されてしまいます。繊維質が豊富で栄養価の高いおからを捨ててしまうなんてもったいない！という想いからMISODOKOは生まれました。遺伝子組み換えでない九州産大豆のおからと、天然海塩「粟国の塩」、そして30年以上も無農薬・有機栽培されている「西表安心米」の玄米糀だけで作られています。カットした野菜を一晩漬けるだけで美味しい味噌漬けが簡単にできます。
野菜をつけていくと、野菜からでる水分でお味噌がゆるんできます。そしたらお味噌汁がおすすめ！また、発酵がすすんでしまって酸っぱくなっちゃった場合はオリーブオイルと混ぜてドレッシングに！全部食べ切れる体にも環境にも優しい味噌床です。美味しく食べてSDGｓ！
直射日光、高温多湿を避け保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
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