かつては栗の産地だったことが島の名前の由来になっているが、現在は黒糖と塩で有名。八つの島のなかで最も昔ながらの製法で作る黒糖は、搾り出したような個性的な形です。
粟国島の黒糖は白っぽく、大小いろんな形のコロコロ、ゴロゴロとした形をしています。甘み・苦み・塩味・コクのバランスが良く、ちょっとしたおやつやお茶請けに人気の黒糖です。パッケージにはソテツが描かれています。子供の頃は固い葉っぱを使って、虫籠や動物のモチーフを編んで作って遊んでいました！
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