沖縄県産の南部唐辛子を100%使用した一味唐辛子です。沖縄県南部エリアの農家さんと、就労支援事業所との共同開発商品です。国産の鷹の爪と比べて辛さは2倍。熟する前の青い状態で収穫しているため、若く青みがかった香りに野性的で躍動的な辛さが特長です。
珍しい青唐辛子の一味唐辛子です。スーパーなどで売られている一味唐辛子よりも粗挽きで、種も入っているのでガツン!とした辛さが味わえます。煮込み料理などに使うのもいいですが、青唐辛子の香りを活かしたいときは、最後に振りかけて使うといいですよ♪
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